Referenztabelle
Kochmaße: Cup, Esslöffel, Teelöffel
Rezepte aus dem englischsprachigen Raum rechnen in Volumen, deutsche Rezepte oft in Gramm. Die Tabelle zeigt die üblichen US-Kochmaße in Millilitern.
| Maß | In Milliliter | In Esslöffel | In Teelöffel |
|---|---|---|---|
| 1 tsp | 4,92892159 ml | 0,33333333 tbsp | 1 tsp |
| 1 tbsp | 14,7867648 ml | 1 tbsp | 3,00000001 tsp |
| 1 fl oz | 29,5735296 ml | 2 tbsp | 6,00000001 tsp |
| 1 cup | 236,5882365 ml | 15,99999998 tbsp | 48,00000004 tsp |
| 1 gal | 3.785,411784 ml | 255,99999968 tbsp | 768,00000058 tsp |
Die Werte sind US-Kochmaße. Ein metrischer Cup in deutschen Rezepten bedeutet dagegen häufig 250 ml, und ein metrischer Esslöffel 15 ml – das weicht von den US-Werten ab. Trockene Zutaten wie Mehl oder Zucker lassen sich nur über die Dichte in Gramm umrechnen; ein Cup Mehl wiegt weniger als ein Cup Wasser.