Pfund als 500 Gramm lesen

Ein Pfund sind 500 Gramm, und das angloamerikanische pound ist dasselbe.

Das Pfund der Einheitenliste ist das angloamerikanische pound mit exakt 453,59237 Gramm. Im deutschen Sprachgebrauch meint „ein Pfund“ dagegen meist 500 Gramm. Beide Werte liegen rund 10 % auseinander und sind nicht austauschbar.

Deutschland legte das Pfund als Handelsgewicht auf 500 Gramm fest, während Großbritannien und die USA am pound mit 453,59237 Gramm festhielten. Beim Einkauf von Lebensmitteln fällt der Unterschied kaum auf, beim Nachrechnen von Rezepten aus anderen Ländern dagegen schon.

Auf die Einheit am Zahlenwert achten: steht dort lb oder pound, gilt 453,59237 g; steht dort Pfund in einem deutschen Rezept, sind meist 500 g gemeint. Im Zweifel die Grammangabe verwenden, weil sie in beiden Systemen eindeutig ist.